Préparation : 15 min.

Cuisson : 20 min.

Portions : 12

*¾ tasse de margarine *1 ½ tasse de farine *1 tasse de cassonade bien tassé *1 ½ tasse de gruau *1 pincée de sel

*2 tasses de cassonade *6 c. à soupe de farine *2 tasses de lait *4 c à soupe de margarine

- Mélanger les 5 premier ingrédients. - Déposer la moitié du mélange dans un moule beurré. Réserver. - Faire fondre la margarine dans un chaudron, ajouter la cassonade deja melangé à la farine. - Cuire lentement à feu doux quelques secondes. - Ajouter le lait et brasser continuellement. - Pendant qu'on laisse mijoter a feu doux, le caramel épaissira. - Le verser dans notre moule et ajouter le restant de notre premiere preparation - Mettre au four a 350°F (180°C) pendant 20 minutes.

Pour ceux qui ne sont pas familiers avec les termes culinaires du Québec :

cassonade = sucre brun

gruau = farine d'avoine