Yogi the - yogi ice tea

Nombre de personnes : 4
Temps de cuisson : 12

Ingrédients	Facultatif
- 6 bâtons de cannelle	- une pincée de thé noir
- 6 tranches de gingembre frais	- un peu de lait
- 20 capsules de cardamome	- du miel
- 20 graines de poivre noir	- citron pressé ou tranches de citron
- 15 clous de girofle	- morceaux d'orange ou autres fruits
- 1 litre d'eau

Préparation

Faire bouillir l'eau.

Y ajouter toutes les épices (graines de cardamome préalablement éclatés pour faire paraître les graines) et laisser mijoter (couvert) à feu doux pendant 12 minutes.

Si vous le désirez, rajoutez une pincée de thé noir juste avant de filtrer. (infusion du thé max 15 secondes). Sinon, filtrez simplement.

Buvez chaud et selon les goûts, ajoutez un peu de lait et/ou de miel.

Vous pouvez le transformer en ICE Tea en ajoutant du miel (lorsque l infusion est encore chaude) et du jus de citron fraichement pressé ou des quartiers de citron et des morceaux de fruits (comme pour une sangria)

C'est délicieux, c'est stimulant, très bon pour la digestion et préventif contre les maladies respiratoires et digestives.

N'en abusez pas le soir ! (une tasse ou deux n'empêchent pas de dormir, mais au-delà ça risque…)

Bonne dégustation !